【體驗】宜蘭餅DIY~探訪宜蘭蘇澳新樂園宜蘭餅發明館-綠色博覽會

這次很高興參加宜蘭餅發明館DIY體驗...
宜蘭餅發明館去年10月開幕的...
還有參訪全台人氣景點綠色博覽會...
這裡是蘇花公路的起點-蘇澳....
開著車載著女兒走5號公路...
大約1個半小時約80里從台北來宜蘭蘇澳...
彷彿來到法國南部度假盛地的普羅旺斯...
真的非常適合台北人假日遊玩的好地方....

以下是今天的體驗流程...

10:00-10:10 宜蘭餅發明館
10:10-10:30 賣場品嚐、喝茶 宜蘭餅發明館
10:30-11:30 體驗宜蘭餅DIY樂趣 宜蘭餅發明館
11:30-12:00 認識糕餅文化 宜蘭餅發明館
12:00-13:00 用午餐品嚐DIY宜蘭餅及伴手禮
13:00-17:00 綠色博覽會





全世界最薄的餅只有0.1公分，輕薄如紙，可透光，香脆可口，吃後令人愛不釋手，他的名字就叫做，『宜蘭餅』，帶著濃濃鄉情的名字，卻讓全世界的人都豎起大拇指，他是來自一位師傅的巧手 ----糕餅達人劉鐙徽。

出 生宜蘭的劉鐙徽師傅自小家境清寒，16歲就選擇在西點麵包店當學徒，因為勤奮努力不怕苦，加上興趣與天份，劉師傅的手藝進步神速。在空軍服役期間，因手藝 精湛，屢次擔任蔣經國總統巡視部隊時的西點主廚。退役後，劉師傅懷著與故鄉土地共存共榮的深切情感回到宜蘭，運用上天賜給他的天賦，及宜蘭人不怕輸、不怕 苦、簡單執著、熱情敦厚的個性，憑著一手好功夫一展所長，在宜蘭糕餅界很快就開展全新的局面！

「用 宜蘭囝仔的精神，做尚有人情味的餅」，一生與糕餅為伍的劉鐙徽師傅，希望創造出屬於自己的品牌，並賦予產品更大使命感，於是劉師傅開始進行研究，他發現宜 蘭傳統的牛舌餅在台灣人的心目中有個既定印象，就是厚硬且黏牙，他決定讓這不起眼的牛舌餅改頭換面，經過半年的時間及無數次的試驗，終於研發出只有0.1 公分的超薄脆餅，純手工桿製，口感絕佳，融入低糖無蛋健康概念，佐以精緻的包裝，透過空姐女兒的廣告代言，不到幾年『宜蘭餅』超薄牛舌餅已是家戶皆曉的名 產，劉師傅並用『創新』與『努力』作為宜蘭餅食品企業精神，陸續發展出藏金、藏愛、最牛等品牌，公司生產的各式新式糕餅廣受民眾喜愛，今年更榮獲經濟部評 選為年度台灣十五大美食伴手禮殊榮，品質與口味備受各界肯定。

現 在政府將推動觀光工廠定為未來發展經濟的重要措施，宜蘭餅食品為配合政策共同發展宜蘭觀光事業，並讓更多的鄉親及遊客對宜蘭的糕餅文化有更多的認識，毅然 決定投資上億元，全新打造出全國第一座結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠，為促進地方繁榮盡一份力量。

佔 地1800坪的宜蘭餅觀光工廠位在宜蘭縣蘇澳鎮海山西路，為北宜高速公路蘇澳交流道交接要道，是往來花蓮的必經之處，美麗的庭園景緻將成為宜蘭觀光的新休 憩場所及地標，觀光工廠裡有2條業界最先進的無塵室食品生產線及研發室，並設有DIY教室可親手製作糕餅及烘烤品嚐，讓企業員工旅遊、家庭旅遊及學生校外 教學活動增添一份樂趣，糕餅文化館有展示古今製餅器具及傳統糕餅婚嫁禮俗介紹，古色古香的糕餅大街可讓遊客盡興選購伴手禮及坐下來聊天呷餅配茶細細品嚐美 味。宜蘭餅觀光工廠要用最具親和力的服務，與在地鄉親更親密、讓外地遊客更親近，塑造出獨特人文風格及深度。

宜蘭餅觀光工廠立志要成為宜蘭最具國際市場經營潛力的新標地，並在此製作出更多能代表台灣文化的「美食伴手禮」，來吸引國內外觀光客，讓『宜蘭餅』不但走出宜蘭，更代表台灣走進世界。

主要產品與服務
超薄牛舌餅、麻糬、牛軋糖、鳳梨酥、鮮奶牛軋糖、牛舌餅、伴手禮、訂婚禮盒、喜餅、日頭餅、童頑子、五鐙餅、最牛牛舌餅、觀光工廠diy教學

地點:宜蘭餅發明館-宜蘭縣蘇澳鎮海山西路369號

交通位置：http://i-cake.diy.org.tw/p4.htm

2010宜蘭綠色博覽會

010 宜蘭綠色博覽會訂於3月27日起至5月9日止在武荖坑風景區內熱鬧展開，計畫展出七大展館（水上人家、幸福單車館、靚水館、蒲公英的悠活、森活林場、綠色 奧林匹克館、開心牧場）及綠色映象之旅、綠野劇場、主題景觀區等，園區除有各大展區的綠色知識外，並改善芭瑪颱風災後重整之大草皮區，設置畢卡索迷宮巨幅 花園名畫，屆時請遊客蒞臨指導!

2010年宜蘭綠色博覽會主題景觀「夢的迷宮」，是全台最大的花園迷宮，以溫室架構的方式築立長82公尺、寬64公尺佔地超過0.5公頃，使用超過13萬株的花草。為了每天都能呈現百花盛開的迷人景觀，花草維修的工程相當浩大。

宜蘭綠色博覽會以畢卡索的畫作「The Dream 」設置「夢的迷宮」花海，是目前園區內超人氣的景點，為了讓遊客隨時都能看到生氣盎然的花海，園藝技師每天閉園及開園前，都會依氣候及土壤的濕度用噴灌灑 水系統補充花草所需的水份，並以人工灑水的方式補強噴灑不到的死角區塊。

如果遊客不小心破壞的花草，技師們還會在花牆裡穿梭，隨時補充花朵，好讓每天到綠博的遊客都可以欣賞到美麗的花海迷宮！

活動地點:武荖坑風景區

綠色博覽會：http://igreen2010.e-land.gov.tw/

記錄著和女兒親子體驗活動的影片

還有照片

#1 好大的招牌...開車過來一眼就找到地點

#2 人潮很多...戶外有許多宜蘭相關裝置藝術

#3 小妘和牛牛拍照

#4 超大牛舌餅

#5 小妘坐在水車上

#6 小妘和牛車拍照

#7 來這裡不買點宜蘭餅怎麼可以

#8 最牛宜蘭餅三星蔥真好吃

#9 這是最新開發的特牛奶酪...冰冰的好吃

#10 小妘要出嫁...會不會太早

#11 歡迎大家來試吃...種類好多

#12 超薄牛舌餅獨家禮盒(0.1公分)

#13 劉鐙徽師傅親自講解宜蘭餅的歷史

#14 牛舌餅DIY準備開始

#15 左邊是皮右邊是餡...不要弄錯

#16 首先做成長條狀

#17 再各切成6等分

#18 看得出來是誰包誰....當然是皮包餡不要弄錯

#19 利用大螢幕清楚看到老師示範

#20 這是我做的成品

#21 老師說很專業

#22 小妘也玩得很開心

#23 放好進烤箱了

#24 好有特色的古玩

#25 超級比一比-牛舌餅的演進

#26 這是糕餅觀光工廠

#27 利用空檔老師介紹各式糕餅

#28 彷彿來到糕餅博物館

#29 美女說著劉師傅的故事

#30 鎮館石板

#31 我的DIY牛舌餅烤好....有點胖不過很有成就感

#32 包起來帶回給老婆小辰吃

#33 午餐點心是冰冰的特牛奶酪

#34 加入肉鬆的油飯好吃

#35 此行最大收獲是拿到伴手禮

#36 小妘開心地拿著

#37 綠色博覽會指定伴手禮

#38 綠色博覽會入口

#39 用貴賓券入場

#40 水上人家

#41 水車

#42 大白鵝

#43 這是歐洲嗎?

#44 腳踏車的歷史

#45 靚水旅城

#46 表演舞台

#47 走了一段路來到蒲公英

#48 綠屋頂房子

#49 綠屋頂的推廣

#50 涼快涼快

#51 休息區

#52 畢卡索的迷宮花園

#53 小妘說花會不會太多

#54 美不勝收的花園值回票價不虛此行